Omelet Hy Lạp với Măng Tây và Phô Mai Feta

Name: Omelet Hy Lạp với Măng Tây và Phô Mai Feta
Total time: 10 min
Yield: 4 Số suất
Ingredients: 6 cọng măng tây tươi, cắt bỏ và thái nhỏ; ½ quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ; 🍅 ½ cốc cà chua bi, bổ đôi; ½ cốc rau bina tươi thái nhỏ; 🧄 ½ thìa cà phê tỏi băm; ½ thìa cà phê kinh giới khô; ½ thìa cà phê húng quế khô; 🧂 Muối tùy khẩu vị; 2 thìa canh dầu ô liu; 2 thìa canh bơ; 🥚 6 quả trứng lớn; 🥛 ¼ cốc sữa nguyên kem; ½ cốc phô mai feta vụn; ¼ cốc phô mai Cheddar bào sợi

Chia sẻ

Chi phí $7.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

10 Min
4 Số suất
$7.5

Omelet Hy Lạp với Măng Tây và Phô Mai Feta

Chia sẻ

Chi phí $7.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

10 Min
4 Số suất
$7.5

NGUYÊN LIỆU

Rau củ
- 6 cọng măng tây tươi, cắt bỏ và thái nhỏ
- ½ quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
- 🍅 ½ cốc cà chua bi, bổ đôi
- ½ cốc rau bina tươi thái nhỏ
- 🧄 ½ thìa cà phê tỏi băm
Rau thơm & Gia vị
- ½ thìa cà phê kinh giới khô
- ½ thìa cà phê húng quế khô
- 🧂 Muối tùy khẩu vị
Dầu ăn & Bơ
- 2 thìa canh dầu ô liu
- 2 thìa canh bơ
Sữa & Trứng
- 🥚 6 quả trứng lớn
- 🥛 ¼ cốc sữa nguyên kem
- ½ cốc phô mai feta vụn
- ¼ cốc phô mai Cheddar bào sợi

BƯỚC

Đun nóng dầu ô liu trong một chiếc chảo lớn ở lửa vừa; nấu và đảo đều măng tây và ớt chuông đỏ cho đến khi rau bắt đầu mềm, khoảng 3 phút.

Thêm cà chua bi, rau bina, tỏi, kinh giới, húng quế và muối vào, tiếp tục nấu cho đến khi cà chua mềm và rau bina đã chín xẹp xuống, thêm 3 đến 5 phút nữa.

Tắt bếp và chuyển rau ra đĩa.

Làm tan chảy bơ trong một chiếc chảo sạch ở lửa vừa. Đánh đều trứng và sữa trong một cái bát rồi đổ vào bơ nóng, lắc đều chảo để hỗn hợp trứng phủ đều đáy.

Dùng thìa nhấc mép của món omelet lên và nghiêng chảo để trứng chưa đông chảy xuống dưới và nấu; tiếp tục làm như vậy xung quanh chảo, nhấc mép omelet và nghiêng, cho đến khi tất cả hỗn hợp trứng đã đông lại.

Rắc chút muối lên omelet.

Đặt hỗn hợp măng tây đã nấu lên một bên của omelet và rải phô mai feta và Cheddar lên trên.

Gấp nhẹ nửa omelet lên phần rau và phô mai, ấn nhẹ các mép để giữ chặt nhân.

Nấu cho đến khi nhân nóng và phô mai Cheddar đã chảy, 1 đến 2 phút nữa. Cắt thành từng miếng để phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

321

Calo

16g
Protein
5g
Carbohydrate
27g
Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng rau củ tươi để có hương vị và kết cấu tốt hơn.Phục vụ kèm với bánh mì nguyên hạt hoặc salad tươi để có bữa ăn hoàn chỉnh.Đun nóng đều chảo để tránh cháy trứng.Để có món omelet béo ngậy hơn, hãy thêm một ít kem đặc thay vì sữa.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.