
Bát Gà Hy Lạp Couscous
Chi phí $15, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Số suất
- $15
Bát Gà Hy Lạp Couscous
Chi phí $15, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Gia vị
- ½ thìa cà phê hương thảo khô
- 🧂 ½ thìa cà phê tiêu đen xay
- 🧂 ½ thìa cà phê muối
- ½ thìa cà phê kinh giới khô
- ½ thìa cà phê bột tỏi
- ½ thìa cà phê bột hành
- ⅛ thìa cà phê bột tiểu hồi
- ¼ thìa cà phê hạt rau mùi xay
Thịt chính
- 🍗 2 miếng ức gà không da, không xương
Chất béo & Dầu
- 2 thìa canh dầu thực vật
- 1 thìa canh dầu ô liu
Ngũ cốc
- 💧 1 ½ chén nước
- 1 chén couscous khô
Sản phẩm từ sữa
- ½ chén kem chua
- ½ chén sữa chua Hy Lạp
- 1 gói (4 ounce) phô mai feta vụn
Rau củ quả
- 🥒 ½ quả dưa chuột, gọt vỏ và bào sợi
- 🥒 ½ quả dưa chuột, gọt vỏ và cắt hạt lựu
- 🥦 1 cây bông cải xanh, cắt thành từng nhánh nhỏ
- 🧅 1 củ hành đỏ vừa, cắt hạt lựu
- 🍅 2 quả cà chua bi, cắt hạt lựu
- ½ chén ô liu Kalamata thái nhỏ
- ½ chén rau mùi tươi thái nhỏ
Chất lỏng & Chanh
- 🍋 ½ quả chanh, vắt lấy nước
- 🍋 ½ quả chanh, vắt lấy nước
Rau thơm & Tỏi
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê bạc hà tươi thái nhỏ
- 1 thìa cà phê thì là tươi thái nhỏ
BƯỚC
Trộn hương thảo, tiêu đen, muối, kinh giới, bột tỏi, bột hành, tiểu hồi và hạt rau mùi trong một bát nhỏ. Ướp gà với hỗn hợp gia vị.
Đun nóng dầu thực vật trong chảo trên lửa vừa cho đến khi lấp lánh, khoảng 2-3 phút. Thêm gà đã ướp, đậy nắp và nấu trong 4-5 phút.
Lật gà, nấu không đậy nắp cho đến khi bên ngoài vàng và chín hoàn toàn, khoảng 5-6 phút. Vắt nước chanh lên gà và để nghỉ trong 5 phút, sau đó cắt thành dải.
Đun sôi nước trong một chảo, thêm muối và couscous. Khuấy đều, đậy nắp và tắt bếp để hấp, khoảng 5 phút. Xới tơi bằng nĩa.
Trộn dưa chuột, kem chua, sữa chua, nước chanh, dầu ô liu, tỏi, bạc hà, thì là, muối và tiêu để chuẩn bị sốt tzatziki.
Chia couscous đã nấu chín giữa các bát. Phủ lên gà, sốt tzatziki, bông cải xanh, hành tây, dưa chuột, cà chua, ô liu, rau mùi và phô mai feta. Ăn ngay hoặc bảo quản để hâm nóng.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
622
Calo
- 25gProtein
- 56gCarbohydrate
- 35gChất béo
💡 Mẹo
Làm thêm khẩu phần để lưu trữ trong hộp kín dùng làm bữa trưa chế biến sẵn nhanh chóng.Phối hợp với couscous nguyên hạt để tăng chất xơ.Để giảm lượng natri, sử dụng phô mai feta ít muối hoặc ô liu.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.