env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mì Nhà Làm Của Bà

Chi phí $2.5, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 4 Số suất
  • $2.5

NGUYÊN LIỆU

  • Bột

    • 🥚 1 quả trứng lớn, đánh tan
    • 🥛 2 muỗng canh sữa
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • 🌾 1 cốc bột mì đa dụng đã rây, hoặc thêm nếu cần

BƯỚC

1

Thu thập các nguyên liệu.

2

Trộn trứng, sữa và muối trong một cái bát. Thêm bột mì đã rây và khuấy cho đến khi thành khối bột, thêm bột khi cần thiết, từng chút một, để bột kết dính lại với nhau. Chia thành hai phần.

3

Rắc một ít bột lên bề mặt làm việc và cán mỏng từng phần bột theo ý thích. Để bột nghỉ trong 20 phút.

4

Cắt thành sợi và trải ra để khô, rắc một ít bột để sợi mì không dính vào nhau. Để khô khoảng 2 giờ.

5

Luộc mì trong nước dùng đã nêm muối, hoặc trong súp nóng, cho đến khi mềm, khoảng 10 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

135

Calo

  • 5g
    Protein
  • 24g
    Carbohydrate
  • 2g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng máy cắt mì để có những sợi mì đều đặn.Để tăng hương vị, hãy nấu mì trong nước dùng thay vì nước lã.Bảo quản mì khô trong hộp kín để sử dụng sau.Làm dư và đông lạnh mì cho việc chuẩn bị bữa ăn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.