env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Texas Sô-cô-la của Bà

Chi phí $12.5, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 24 Số suất
  • $12.5

NGUYÊN LIỆU

  • Bánh

    • 🧈 1 cốc bơ muối
    • 💧 1 cốc nước
    • 3 muỗng canh bột ca cao
    • 2 cốc bột mì đa dụng
    • 2 cốc đường trắng
    • ½ muỗng cà phê muối
    • 🥛 ½ cốc sữa chua
    • 🥚 2 quả trứng lớn
    • 1 muỗng cà phê bột nở
    • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
  • Phủ

    • 🧈 ½ cốc bơ không muối
    • 🥛 6 muỗng canh sữa
    • 3 muỗng canh bột ca cao
    • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
    • 2 cốc đường bột

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Bôi trơn và rắc bột vào khay bánh kích thước 10x15 inch.

2

Trộn bơ, nước và bột ca cao trong một nồi nhỏ trên lửa vừa. Đun cho đến khi bơ tan chảy và hỗn hợp sôi. Tắt bếp và để nguội nhẹ.

3

Trộn bột mì, đường và muối trong một tô lớn. Đánh đều sữa chua, trứng, bột nở và chiết xuất vani trong một tô riêng biệt.

4

Thêm hỗn hợp bơ đã tan chảy vào hỗn hợp bột, sau đó thêm hỗn hợp sữa-egg và đánh đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn. Đổ vào khay bánh đã chuẩn bị.

5

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi dùng que tăm cắm vào giữa bánh và rút ra sạch, khoảng 20 phút. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trên giá trong 5 phút.

6

Kết hợp bơ, sữa, bột ca cao và chiết xuất vani trong một nồi nhỏ trên lửa vừa. Khuấy cho đến khi bơ tan chảy, sau đó khuấy đường bột.

7

Phủ kem lên bánh còn ấm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

259

Calo

  • 2g
    Protein
  • 36g
    Carbohydrate
  • 12g
    Chất béo

💡 Mẹo

Hãy chắc chắn bôi trơn và phủ bột khay để tránh dính.Để bánh nguội nhẹ nhưng phủ kem khi còn ấm để có kết cấu tốt nhất.Sử dụng bột ca cao chất lượng cao để hương vị đậm đà hơn.Bảo quản phần thừa trong hộp kín khí tối đa 3 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.