Bánh quy bột nở của Bà
Chi phí $5, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 Số suất
- $5
Bánh quy bột nở của Bà
Chi phí $5, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 Số suất
- $5
NGUYÊN LIỆU
Thành phần khô
- 🌾 2 cốc bột đa dụng
- 🧂 2 muỗng canh đường trắng
- 🧂 4 muỗng cà phê bột nở
- ½ muỗng cà phê cream of tartar
- 🧂 ½ muỗng cà phê muối
Thành phần ướt
- ½ cốc shortening thực vật
- 🥚 1 quả trứng
- 🥛 ⅔ cốc sữa
BƯỚC
Làm nóng lò ở nhiệt độ 450 độ F (230 độ C).
Rây bột, đường, bột nở, cream of tartar và muối vào một cái bát.
Dùng dao cắt bánh để cắt shortening thực vật vào hỗn hợp bột cho đến khi nó giống như vụn thô.
Đánh trứng và sữa với nhau trong một cái bát riêng và từ từ thêm hỗn hợp sữa vào hỗn hợp bột, khuấy đều khi đổ, cho đến khi bột được làm ẩm và trộn đều. Đặt bột bằng thìa vào khay nướng không phết dầu.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi bánh quy nở lên và có màu vàng nâu, từ 10 đến 12 phút.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
173
Calo
- 3gProtein
- 19gCarbohydrate
- 9gChất béo
💡 Mẹo
Không cán bột quá mỏng; giữ độ dày khoảng 1/2 inch để bánh quy xốp hơn.Sử dụng sữa lạnh và shortening để đạt được bánh quy giòn hơn.Nếu bạn không có dao cắt bánh, hãy dùng hai con dao theo chuyển động chéo để đạt được kết cấu tương tự.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.