env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Pound Sữa Chua của Bà Ruby

Chi phí $7.5, lưu $10.5

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 16 Số suất
  • $7.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 3 cốc bột mì đa dụng
    • 🧂 ½ thìa cà phê muối
    • ¼ thìa cà phê bột nở

  • Đường và chất béo

    • 🍚 3 cốc đường trắng
    • 1 cốc shortening

  • Thành phần ướt

    • 🥚 6 quả trứng
    • 🥛 1 cốc sữa chua

  • Hương liệu

    • 2 thìa canh chiết xuất chanh
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani
    • 1 thìa cà phê chiết xuất hương bơ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325°F (165°C). Bôi mỡ và rắc bột vào một khuôn bánh hình ống có rãnh (chẳng hạn như Bundt).

2

Rây bột, muối và bột nở cùng vào một cái bát; lặp lại việc rây thêm hai lần nữa.

3

Đánh đường và shortening trong một cái bát cho đến khi mịn và kem. Thêm hỗn hợp bột, trứng, sữa chua, chiết xuất chanh, chiết xuất vani và chiết xuất bơ. Đánh đều cho đến khi vừa kết hợp. Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị.

4

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi que thử cắm vào giữa bánh sạch sẽ, khoảng 75 phút.

5

Để nguội trong khuôn trên giá sắt trong 15 phút. Gõ nhẹ khuôn vài lần, sau đó lắc nhẹ để nới lỏng bánh. Đặt một giá dây lên khuôn và úp ngược để lấy bánh ra khỏi khuôn lên giá để nguội hoàn toàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

382

Calo

  • 5g
    Protein
  • 56g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Phục vụ bánh với một muỗng kem vani để tăng thêm sự thèm ăn.Đảm bảo tất cả các thành phần đạt nhiệt độ phòng để có hỗn hợp mịn hơn.Bạn có thể thay thế shortening bằng bơ không muối để có hương vị đậm đà hơn.Để tránh dính, hãy bôi mỡ kỹ vào khuôn Bundt và phủ một lớp bột.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.