Món Salad Khoai Tây Đức Kem của Bà Oma
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 12 Số suất
- $15
Món Salad Khoai Tây Đức Kem của Bà Oma
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 12 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Thành phần chính
- 5 pounds khoai tây Yukon gold
- 🧅 5 ounces hành tây vàng, thái hạt lựu
- 🥚 7 quả trứng lớn
- 7 ounces dưa muối
- 2 cốc nước dùng rau củ
- 1 cốc nước dưa muối
- 3 thìa canh giấm rượu trắng
- 1 thìa cà phê mù tạc Dijon
- 1/2 thìa cà phê đường trắng
- 1 cốc sốt mayonnaise
- 1 thìa canh rau mùi tây thái nhỏ
BƯỚC
Thu thập tất cả các thành phần.
Thêm khoai tây (còn nguyên vỏ) vào một nồi lớn; đổ nước ngập khoai tây. Đun sôi, giảm lửa xuống mức trung bình và nấu cho đến khi khoai tây dễ dàng bị đâm xuyên bằng nĩa (20-30 phút). Đổ khoai tây ra, nhưng đừng rửa. Bóc vỏ khoai tây khi chúng đã nguội bớt, để nguyên củ. Che lại và làm lạnh cho đến khi sẵn sàng chuẩn bị món salad, tốt nhất là qua đêm.
Đun nóng một nồi nước đến khi sôi. Cẩn thận thả trứng lạnh vào bằng thìa và luộc trong 7 phút 22 giây. Đổ ra; đổ nước lạnh lên trứng để ngừng quá trình sôi. Lột vỏ ngay lập tức dưới vòi nước lạnh. Thái hạt lựu 5 quả trứng cho món salad, và cắt 2 quả trứng thành múi để trang trí; để riêng.
Cắt khoai tây dày 1/4 inch, và trộn với hành tây thái hạt lựu trong một tô lớn.
Kết hợp dưa muối và xúc xích Wiener trong một tô riêng.
Khuấy đều nước dùng, nước dưa muối, giấm, và mù tạc trong một nồi nhỏ và đun sôi. Thêm muối, tiêu, và đường theo khẩu vị. Để hơi nguội, sau đó đổ lên hỗn hợp khoai tây-hành tây và ướp trong 10 phút. Trộn đều sốt mayonnaise. Khuấy đều trứng và hỗn hợp dưa muối.
Dùng ngay hoặc làm lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Trang trí với múi trứng, lát dưa muối, và rau mùi tây trước khi phục vụ.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
338
Calo
- 10gProtein
- 24gCarbohydrate
- 23gChất béo
💡 Mẹo
Để có hương vị tốt nhất, hãy để món salad khoai tây ướp qua đêm trong tủ lạnh.Sử dụng rau mùi tây tươi thay vì khô để có hương vị tươi sáng hơn.Để tiết kiệm thời gian, sử dụng hành tây đã thái hạt lựu sẵn và dưa muối đã được cắt lát sẵn.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.