env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh trái cây của bà Leone

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 100 Min
  • 20 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần ướt

    • 3 cốc nước
    • 1 ½ cốc dầu hạt cải
    • 🥚 4 quả trứng, đánh tan

  • Chất tạo ngọt

    • 2 cốc đường trắng

  • Trái cây

    • 1 ½ cốc nho khô
    • 3 cốc trái cây tẩm đường

  • Thành phần khô

    • 3 cốc bột mì đa dụng
    • 2 muỗng canh bột quế
    • 1 ½ muỗng canh bột nở
    • 1 muỗng canh baking soda
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối
    • 2 muỗng canh bột mì đa dụng

  • Đồ hạt

    • 0,45 kg hạt pecan

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C). Phủ mỡ vào hai khay nướng kích thước 8x8 inch.

2

Đun sôi nước và nho khô trong một chảo; nấu cho đến khi nho khô nở ra, khoảng 2 phút. Để ráo và làm nguội nho khô; giữ lại nước nho.

3

Trộn 3 cốc bột mì, quế, bột nở, baking soda và muối với nhau trong một bát.

4

Đặt hạt pecan và 2 muỗng canh bột vào túi nhựa có thể đóng kín; đóng và lắc túi cho đến khi hạt pecan được phủ đều. Đổ hạt pecan vào rây và lắc bỏ bột thừa.

5

Đánh đều đường, dầu, trứng và nước nho đã nguội trong một bát; trộn nhẹ nhàng trái cây tẩm đường.

6

Cho từng nửa cốc hỗn hợp bột vào hỗn hợp đường, khuấy đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn; trộn nhẹ nho khô và hạt pecan.

7

Đổ đầy các khuôn đã chuẩn bị hơn một nửa.

8

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 40 phút. Hạ nhiệt độ xuống 325 độ F (165 độ C); nướng cho đến khi cắm dao vào giữa bánh và rút ra sạch, khoảng 1 giờ nữa.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

621

Calo

  • 6g
    Protein
  • 78g
    Carbohydrate
  • 35g
    Chất béo

💡 Mẹo

Việc phủ bột lên hạt pecan ngăn không cho chúng chìm xuống đáy bánh.Bạn có thể thay thế trái cây tẩm đường bằng trái cây khô, chẳng hạn như mơ hoặc anh đào để thay đổi hương vị.Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cắt để có những lát cắt sạch sẽ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.