env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh quy gừng không chứa gluten và thuần chay

Chi phí $10, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 64.33 Min
  • 18 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 1 ½ chén bột hạnh nhân đã lột vỏ
    • ¼ chén bột arrowroot
    • 2 thìa cà phê gừng xay
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • ½ thìa cà phê quế xay
    • ½ thìa cà phê bột nở

  • Thành phần ướt

    • 🥥 2 thìa canh dầu dừa, đun chảy
    • ¾ chén đường nâu
    • 1 thìa canh mật mía

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Lót giấy nến lên 2 khay nướng.

2

Trộn bột hạnh nhân, bột arrowroot, gừng, muối, quế và bột nở trong một bát. Thêm dầu dừa đun chảy, đường nâu và mật mía; trộn đều cho đến khi tạo thành một khối bột mềm, dính. Bọc bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn đá khoảng 40 phút.

3

Cán bột trên bề mặt có phủ bột arrowroot đến độ dày từ 1/4 đến 1/2 inch. Nhúng khuôn cắt bánh quy vào bột arrowroot, cắt bánh quy ra và đặt chúng lên các khay nướng đã chuẩn bị.

4

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nhẹ, từ 8 đến 10 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

107

Calo

  • 2g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Làm lạnh bột kỹ để đảm bảo bánh dễ cắt và giữ được hình dạng.Dùng bột arrowroot rắc lên bề mặt làm việc để tránh dính khi cán và cắt bột.Bảo quản bánh đã nướng trong hộp kín để giữ độ giòn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.