Đánh đều sữa và trứng trong một bát lớn. Trộn vụn bánh mì vào cho đến khi tạo thành hỗn hợp đặc sệt. Thêm thịt bò xay, hành tây, rau mùi và tỏi; trộn bằng tay cho đến khi vừa kết hợp.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C). Phủ một lớp chất phun chống dính lên khay nướng.

Múc hỗn hợp thịt bằng muỗng múc kem; viên thành các quả bóng với tay đã làm ướt. Đặt các viên thịt lên khay nướng đã chuẩn bị.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi các viên thịt không còn màu hồng ở giữa và nhiệt kế tức thời cắm vào giữa đọc ít nhất 160 độ F (70 độ C), khoảng 30 phút.

Trong lúc đó, đun nóng sốt cà chua trong một nồi trên lửa vừa.