env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh quy sô cô la không chứa gluten

Chi phí $5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 36 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Bơ và chất tạo ngọt

    • 🧈 ¾ cốc bơ, làm mềm
    • 🟫 1 ¼ cốc đường nâu ép chặt
    • ¼ cốc đường trắng

  • Chất tạo hương

    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani không chứa gluten

  • Trứng và chất thay thế

    • ¼ cốc chất thay thế trứng

  • Hỗn hợp khô

    • 2 ¼ cốc hỗn hợp nướng không chứa gluten
    • 1 thìa cà phê muối nở
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • 🧂 1 thìa cà phê muối

  • Thành phần thêm vào

    • 🍫 12 ounce vụn sô cô la bán ngọt

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C). Phủ dầu lên các khay nướng.

2

Đánh bơ và đường trong một tô vừa cho đến khi nhạt màu hơn. Dần dần đánh đều chất thay thế trứng và vani. Rây hỗn hợp bột không chứa gluten, muối nở, bột nở và muối cùng nhau; khuấy đều vào hỗn hợp bơ cho đến khi hòa quyện. Cuối cùng, cho vụn sô cô la vào trộn đều.

3

Đặt từng thìa bột bánh quy cách nhau 2 inch trên khay nướng đã chuẩn bị. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi viền vàng nâu, khoảng 6 đến 8 phút. Để bánh quy nguội trên khay nướng vài phút trước khi lấy ra giá dây.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

144

Calo

  • 1g
    Protein
  • 22g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng giấy nến để việc dọn dẹp dễ dàng hơn.Rây các thành phần khô để đảm bảo kết cấu mịn hơn và trộn đều hơn.Để bánh quy nguội hoàn toàn trên giá dây để giữ nguyên hình dạng và kết cấu.Bảo quản bánh quy trong hộp kín để giữ độ tươi.Thêm một chút quế để tăng thêm hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.