Xào rau củ gừng

Name: Xào rau củ gừng
Total time: 15 min
Yield: 6 Số suất
Ingredients: 4 muỗng canh dầu thực vật, chia làm hai phần; 2 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ, chia làm hai phần; 1 ½ tép tỏi, nghiền nát; 1 muỗng canh bột ngô; 🥦 1 cây bông cải xanh nhỏ, cắt thành từng nhánh nhỏ; 🥕 ¾ cốc cà rốt thái sợi; ½ cốc đậu Hà Lan; ½ cốc đậu que cắt đôi; 💧 2 ½ muỗng canh nước; 2 muỗng canh xì dầu; 🧅 ¼ cốc hành tây băm nhỏ; 🧂 ½ muỗng canh muối, hoặc tùy khẩu vị

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

15 Min
6 Số suất
$10

Xào rau củ gừng

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

15 Min
6 Số suất
$10

NGUYÊN LIỆU

Thành phần chính
- 4 muỗng canh dầu thực vật, chia làm hai phần
- 2 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ, chia làm hai phần
- 1 ½ tép tỏi, nghiền nát
- 1 muỗng canh bột ngô
- 🥦 1 cây bông cải xanh nhỏ, cắt thành từng nhánh nhỏ
- 🥕 ¾ cốc cà rốt thái sợi
- ½ cốc đậu Hà Lan
- ½ cốc đậu que cắt đôi
- 💧 2 ½ muỗng canh nước
- 2 muỗng canh xì dầu
- 🧅 ¼ cốc hành tây băm nhỏ
- 🧂 ½ muỗng canh muối, hoặc tùy khẩu vị

BƯỚC

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Cho 2 muỗng canh dầu thực vật, 1 muỗng cà phê gừng, tỏi và bột ngô vào một tô lớn; trộn đều cho đến khi bột ngô tan hết.

Thêm bông cải xanh, cà rốt, đậu Hà Lan và đậu que; trộn nhẹ để phủ đều.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật còn lại trong một chảo lớn hoặc wok trên lửa vừa. Thêm hỗn hợp rau củ và nấu trong 2 phút, khuấy liên tục để tránh bị cháy.

Khuấy thêm nước và xì dầu; thêm hành tây, muối và 1 muỗng cà phê gừng còn lại. Nấu và khuấy cho đến khi rau củ mềm nhưng vẫn giòn.

Dọn ra và thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

119

Calo

2g
Protein
8g
Carbohydrate
9g
Chất béo

💡 Mẹo

Bạn có thể thay thế bằng bất kỳ loại rau theo mùa nào mà bạn có sẵn.Để tăng hương vị của gừng, hãy thoải mái thêm nhiều gừng tươi băm nhỏ hơn.Dùng kèm với cơm hấp hoặc mì để có bữa ăn no bụng hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.