Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Đổ nước vào nồi lớn đến một nửa và đun sôi. Điều chỉnh nhiệt để nước chỉ sôi lăn tăn.

Trộn đều bột mì, nhục đậu khấu, muối và tiêu trắng trong một tô vừa.

Đánh đều trứng trong một tô nhỏ.

Thêm trứng xen kẽ với sữa vào các thành phần khô. Khuấy đều cho đến khi mịn.

Làm từng mẻ, ép bột qua máy làm spaetzle, hoặc qua một cái rây lớn hoặc bàn nạo kim loại, vào nước đang sôi lăn tăn.

Nấu trong 5 đến 8 phút. Vớt ra bằng muôi có lỗ hoặc vợt và để ráo nước kỹ.

Đun chảy bơ trong một chảo lớn. Thêm spaetzle và nấu, đảo nhẹ, cho đến khi nóng đều.