env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Aguachile Tôm Tỏi

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Main

    • 🌿 1/2 cốc lá rau mùi
    • 🧄 3 tép tỏi, thái lát
    • 🍋 1/3 cốc nước cốt chanh
    • 💧 1/3 cốc nước
    • 🧂 1/2 thìa cà phê muối kosher
    • 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay
    • 🍬 1/4 thìa cà phê đường trắng
    • 🐟 1/2 pound tôm sống - lột vỏ, làm sạch kỹ và cắt đôi theo chiều ngang nếu lớn
    • 🧅 1/3 cốc hành đỏ, thái lát
    • 🥒 1 cốc dưa chuột, thái lát

BƯỚC

1

Trộn rau mùi, tỏi, ớt serrano, nước cốt chanh, nước, muối kosher, tiêu và đường trong máy xay; xay nhuyễn. Để aguachile trong tủ lạnh khi chuẩn bị các nguyên liệu khác.

2

Thêm tôm, dưa chuột và hành đỏ vào tô. Đổ aguachile vào, trộn đều và ấn tôm xuống để ngập trong aguachile. Bọc kín và để trong tủ lạnh từ 30 phút đến 1 giờ trước khi dùng.

3

Rắc aguachile với lát ớt jalapeno và rau mùi để trang trí, sau đó phục vụ cùng với bánh tortilla chips.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

338

Calo

  • 13g
    Protein
  • 46g
    Carbohydrate
  • 12g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng độ cay, thêm vài lát ớt serrano.Dùng ngay để có hương vị tươi mới hoặc để lâu hơn để tôm thấm gia vị.Kết hợp với một thức uống giải khát như margarita hoặc trà đá.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.