env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cải bông nghiền tỏi

Chi phí $6, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Số suất
  • $6

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🧈 2 muỗng canh bơ không muối
    • 🧄 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
    • 2 pound cải bông nghiền
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • ⚫ 1/4 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 1 nhúm nhục đậu khấu
    • 1/2 chén nước dùng gà
    • 1 muỗng canh hành lá

BƯỚC

1

Đun chảy bơ trong một chảo lớn trên lửa vừa. Thêm tỏi băm và nấu cho đến khi thơm, khoảng 30 giây.

2

Khuấy đều cải bông nghiền đã rã đông, muối, tiêu và nhục đậu khấu. Thêm nước dùng gà và đun sôi, khuấy đều thường xuyên.

3

Nấu, đậy nắp, khoảng 8 phút, sau đó bỏ nắp ra và tiếp tục nấu, khuấy đều cho đến khi hầu hết chất lỏng bay hơi, thêm 5 đến 8 phút nữa.

4

Dùng máy xay cầm tay để nghiền nhuyễn cải bông cho đến khi mịn. Nếu không có máy xay cầm tay, hãy dùng muỗng múc cải bông vào máy xay để nghiền. Khi mịn, đặt vào một bát phục vụ và trang trí với hành lá cắt nhỏ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

75

Calo

  • 3g
    Protein
  • 8g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để làm phiên bản thuần chay, thay bơ không muối bằng dầu ô liu và sử dụng nước dùng rau củ thay vì nước dùng gà.Thêm nhiều gia vị như paprika hoặc cỏ xạ hương để tăng thêm hương vị.Để có kết cấu kem hơn, trộn một lượng nhỏ phô mai kem hoặc kem đặc.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.