Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C). Phủ một khay nướng 10x14 inch bằng chất phun nấu ăn.

Trộn đường nâu và bơ trong một tô lớn; đánh bằng máy trộn điện cho đến khi mịn và kem.

Trộn đều bột mì nguyên cám, bột mì đa dụng, muối, quế, bột nở và ngũ vị hương trong một tô riêng. Đổ từ từ hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ; trộn đều. Thêm yến mạch và trộn bằng thìa gỗ cho đến khi hòa quyện.

Ấn 1/2 phần bột yến mạch vào đáy của khay nướng đã chuẩn bị.

Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút.

Phủ dâu tây và việt quất lên lớp vỏ bánh và rắc phần bột yến mạch còn lại. Nhẹ nhàng ấn để làm phẳng bột và trái cây.

Nướng cho đến khi các mép có màu vàng nâu, từ 20 đến 25 phút.