env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Tiramisu Đông Lạnh

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 14 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • ☕ ½ cốc cà phê đặc (loại hòa tan cũng được)
    • 3 muỗng canh rượu rum (loại màu tối hoặc sáng)
    • 2 gói bánh ladyfingers (3 ounce mỗi gói)

  • Lớp Kem Que

    • 🍨 ½ gallon kem que vị cà phê, làm mềm trong lò vi sóng ở chế độ rã đông trong 1 phút
    • 🍫 4 ounce sô cô la đắng, bào thô

  • Sốt Mascarpone

    • 1 hộp phô mai mascarpone (8 ounce)
    • 3 muỗng canh rượu mùi cà phê
    • 🍬 1 muỗng canh đường
    • 🥛 ⅓ cốc sữa và kem (half-and-half)

BƯỚC

1

Trộn cà phê và rượu rum. Lót một khuôn bánh mì kim loại 2 lít bằng màng bọc thực phẩm, để thừa ra ngoài. Dùng cọ bánh để quét hỗn hợp cà phê có rượu lên bánh ladyfingers. Sau đó xếp đáy và thành của khuôn bằng bánh ladyfingers, mặt cong ra ngoài.

2

Để dành ½ chén sô cô la để trang trí, khuấy phần còn lại của sô cô la vào kem que. Đổ kem vào khuôn, dùng thìa cao su để ép kem đều vào khuôn. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm và đông lạnh ít nhất 2 giờ hoặc tối đa 5 ngày.

3

Khi sẵn sàng để phục vụ, trộn phô mai mascarpone, rượu mùi cà phê và đường cho đến khi mịn; đánh bông với sữa và kem để tạo thành nước sốt đặc nhưng có thể đổ được.

4

Gỡ bỏ món tráng miệng khỏi khuôn bằng cách kéo hai đầu màng bọc thực phẩm; bóc lớp màng bọc ra. Cắt bánh thành từng lát, rưới nước sốt và rắc sô cô la đã để dành.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

495

Calo

  • 9g
    Protein
  • 38g
    Carbohydrate
  • 33g
    Chất béo

💡 Mẹo

Nếu không có phô mai mascarpone, bạn có thể thay thế bằng phô mai kem tương đương theo phương pháp chuyển đổi trong công thức.Hãy đảm bảo kem que hơi mềm trước khi thao tác để dễ dàng ép vào khuôn hơn.Dùng cà phê và rượu mùi chất lượng cao để có hương vị tốt nhất.Món tráng miệng này có thể chuẩn bị trước và bảo quản trong tủ đông tối đa 5 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.