env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Ngắn Dâu Tây Tươi Vị Chanh

Chi phí $8, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Trái cây & Chất tạo ngọt

    • 🍓 1 ½ cốc dâu tây tươi cắt lát
    • 🧂 2 thìa đường trắng
    • 1 thìa mật agave

  • Thành phần khô

    • 1 cốc bột mì đa dụng
    • 🧂 2 thìa đường trắng
    • ¾ thìa cà phê bột nở
    • 🧂 ⅛ thìa muối

  • Thành phần ướt

    • 🧈 2 thìa bơ
    • 🥛 3 thìa sữa 2%
    • 🥚 1 lòng đỏ trứng, đánh tan
    • ¼ cốc sữa chua không béo nguyên chất
    • ¼ cốc kem chua ít béo

  • Gia vị

    • ¾ thìa vỏ chanh
    • ½ thìa vỏ chanh

  • Kem đánh bông

    • ⅓ cốc kem whipping nặng
    • 🧂 1 thìa đường trắng

BƯỚC

1

Trộn dâu tây và 2 thìa đường trong một cái bát; đậy nắp và để lạnh cho đến khi sẵn sàng dùng.

2

Làm nóng lò ở nhiệt độ 400°F (200°C).

3

Trộn bột mì, đường, bột nở và muối trong một cái bát. Cắt bơ vào hỗn hợp cho đến khi giống như vụn thô. Khuấy thêm sữa, lòng đỏ trứng và vỏ chanh cho đến khi ẩm.

4

Đổ bột ra bề mặt đã rắc bột; nhào 10 lần. Chia bột thành 2 phần; cán mỗi phần thành hình tròn dày 3/4 inch. Đặt lên khay nướng.

5

Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 8-10 phút. Để bánh nguội trên giá dây trong 15 phút.

6

Trộn sữa chua, kem chua, mật agave và vỏ chanh trong một cái bát.

7

Đánh kem với 1 thìa đường cho đến khi bông cứng.

8

Cắt đôi bánh theo chiều ngang. Phết hỗn hợp sữa chua lên phần dưới, thêm dâu tây và kem đánh bông. Đậy phần trên lại, hoàn thiện với dâu tây và kem đánh bông bổ sung.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

369

Calo

  • 13g
    Protein
  • 99g
    Carbohydrate
  • 34g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có bánh đậm đà hơn, thêm một chút chiết xuất vỏ chanh.Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày để tăng hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.