Làm nóng lò ở 400 độ F (200 độ C).

Trộn 1/2 cốc đường, bột ngô và quế trong một chảo và khuấy đều. Thêm đào cắt lát và nước cốt chanh, trộn đều cho đến khi đào được phủ đều.

Đun nhân trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại và sôi. Đun sôi 1 phút. Đổ hỗn hợp vào một chiếc đĩa nướng 2 lít không bôi dầu. Giữ hỗn hợp nóng trong lò trong khi bạn làm lớp phủ.

Trong một tô vừa, trộn bột mì, 1 muỗng canh đường, bột nở và muối. Trộn kỹ, sau đó cắt mỡ thực vật cho đến khi hỗn hợp trông như vụn nhỏ. Thêm sữa và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp được làm ẩm đều.

Lấy nhân đào ra khỏi lò và múc bột lên đào thành 6 phần bằng nhau.