env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Súp Hành Tây Kiểu Pháp IV

Chi phí $12, lưu $11

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 6 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành, cắt thành khoanh mỏng

  • Chất béo & Dầu

    • ¼ cốc bơ thực vật

  • Nước dùng

    • 2 lon (10.5 ounce) consomme bò
    • 2 lon (10.5 ounce) nước dùng bò

  • Thành phần lỏng

    • 💧 1 ½ cốc nước
    • 🍷 ¾ cốc rượu trắng

  • Sữa và Phô mai

    • 🧀 8 ounce phô mai Thụy Sĩ cắt lát

  • Bánh mì

    • 🍞 7 lát bánh mì Pháp

BƯỚC

1

Trong một nồi lớn, đun chảy hành trong bơ hoặc bơ thực vật ở lửa vừa cao khoảng 5 phút, hoặc cho đến khi mềm. Thêm consomme, nước dùng, nước và rượu. Giảm nhiệt độ xuống thấp và đun nhỏ lửa trong 45 phút.

2

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C).

3

Trong các tô chịu nhiệt riêng lẻ, cắt nhỏ phô mai Thụy Sĩ và đặt một lát vào đáy mỗi tô. Đặt một lát bánh mì lên trên mỗi lát phô mai. Múc súp vào, đặt thêm một lát bánh mì lên trên và phủ thêm phô mai Thụy Sĩ. Cho tô vào lò và để phô mai tan chảy trên bề mặt.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

393

Calo

  • 26g
    Protein
  • 24g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị đậm đà hơn, hãy làm caramel hành trong thời gian dài hơn, tối đa 20 phút, trước khi thêm chất lỏng.Sử dụng phô mai Gruyère thay vì phô mai Thụy Sĩ để có hương vị chính thống hơn.Bạn có thể thay nước dùng rau củ để làm phiên bản chay.Phục vụ kèm salad hoặc rau nướng để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh.Để tránh bánh mì bị nhão, hãy nướng nhẹ các lát bánh mì Pháp trước khi xếp vào tô súp.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.