Bánh Shortcake Dâu Tây Frangipane
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 Số suất
- $15
Bánh Shortcake Dâu Tây Frangipane
Chi phí $15, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 Số suất
- $15
NGUYÊN LIỆU
Đế bánh
- 🧈 1/2 cup bơ, làm mềm
- 🧂 1/2 cup đường
- 🥚 1 quả trứng lớn, nhiệt độ phòng
- 🥛 2 muỗng canh sữa
- 🌾 1/3 cup bột mì
- 🧂 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 🧂 1/4 muỗng cà phê muối
- 1/4 muỗng cà phê chiết xuất vani
- 1/8 muỗng cà phê chiết xuất hạnh nhân
- 1 cup bột hạnh nhân
- 1/4 cup hạnh nhân lát
Lớp phủ dâu tây
- 🍓 2 pound dâu tây
- 🧂 2/3 cup đường
BƯỚC
Làm nóng lò ở 375 độ F (190 độ C). Phủ bơ vào bốn khuôn ramekin 5.5 ounce và lót đáy bằng giấy nến. Hoặc, lót 6 khuôn muffin bằng cốc giấy nến.
Đánh bơ và đường bằng máy trộn điện cho đến khi nhẹ và bông xốp. Thêm trứng, sữa, bột mì, bột nở, muối, vani và chiết xuất hạnh nhân; trộn cho đến khi nhẹ và bông xốp.
Thêm bột hạnh nhân và trộn đều. Chia đều hỗn hợp vào các khuôn ramekin. Rắc hạnh nhân cắt lát lên trên.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi que thử chín sạch, khoảng 30 đến 35 phút. Lấy ra khỏi lò; để nguội trong 20 phút. Chuyển sang giá làm mát.
Cắt bỏ cuống dâu tây, thái thành miếng dày 1/8 inch. Cho vào bát với đường, trộn đều. Đậy bát lại và để yên trong 20 phút.
Trộn lại dâu tây, đậy nắp và để thêm 20 phút nữa. Làm lạnh cho đến khi tạo thành siro.
Cắt đôi bánh shortcake và đặt nửa dưới vào bát. Múc dâu tây và siro lên trên một cách hào phóng. Đặt nửa trên của bánh shortcake lên trên. Dùng kèm với kem tươi hoặc kem nếu muốn.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
765
Calo
- 12gProtein
- 92gCarbohydrate
- 43gChất béo
💡 Mẹo
Nướng hạnh nhân cắt lát để tăng độ giòn trước khi dùng làm lớp phủ.Sử dụng dâu tây tươi, chín mọng để có hương vị tốt nhất và sản xuất siro.Làm lạnh tủ lạnh để giữ siro dâu tây tươi lâu hơn.Để phiên bản không chứa gluten, thay bột mì đa dụng bằng bột hạnh nhân bổ sung.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.