Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Bôi trơn và rắc bột vào 4 hoặc 5 khay bánh tròn đường kính 8 inch.

Đánh kem shortening, bơ và 2 cốc đường cho đến khi nhẹ và bông xốp. Thêm trứng từng quả một, đánh đều sau mỗi lần thêm, sau đó khuấy vani vào.

Thêm bột xen kẽ với 3 cốc sữa, đánh đều. Đổ 1/4 cốc bột vào mỗi khuôn đã chuẩn bị và dàn đều. Nướng các lớp bánh theo từng mẻ.

Nướng trong 5 đến 7 phút cho đến khi các lớp khô nhưng không vàng.

Chuẩn bị kem phủ: Trộn đường, bơ, ca cao, nước và sữa bay hơi trong chảo trên lửa vừa. Đun sôi và khuấy thường xuyên. Đun sôi trong 2 phút.