env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Fonio Pilaf

Chi phí $8, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần lỏng

    • ¾ cốc nước dùng rau củ ấm, chia làm hai phần

  • Trái cây

    • ¼ cốc nho khô vàng
    • ⅛ cốc hạt lựu

  • Rau và gia vị thơm

    • 1 củ hành tím, băm nhỏ
    • 1 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🥕 ¼ cốc cà rốt bào sợi

  • Hạt và ngũ cốc

    • 2 muỗng canh hạt mè đen
    • 1 cốc hạt fonio

  • Quả hạch

    • ⅓ cốc hạnh nhân cắt nhỏ

  • Gia vị

    • 🧂 1 chút muối và tiêu đen xay tươi theo khẩu vị

  • Dầu nấu ăn

    • 🛢 2 muỗng canh dầu thực vật

BƯỚC

1

Trộn 1/2 cốc nước dùng rau củ và nho khô trong một bát và để qua một bên.

2

Đun nóng dầu trong chảo sâu trên lửa vừa. Nấu hành tím, tỏi, hạt mè đen, cà rốt và hạnh nhân cho đến khi thơm và mềm, khoảng 4 phút.

3

Thêm fonio và khuấy đều để hấp thụ hương vị, khoảng 2 phút.

4

Đổ nho khô và nước dùng vào, khuấy đều cho đến khi fonio đã hấp thụ hết chất lỏng, khoảng 5 phút. Thêm một ít nước dùng còn lại và nấu cho đến khi fonio mềm.

5

Tắt bếp khi tất cả chất lỏng đã được hấp thụ. Xới nhẹ với nĩa và rắc hạt lựu tươi lên trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

789

Calo

  • 13g
    Protein
  • 125g
    Carbohydrate
  • 28g
    Chất béo

💡 Mẹo

Fonio dễ dàng hâm nóng lại với một chút nước dùng hoặc nước.Phục vụ như một lựa chọn bổ dưỡng thay thế cơm thập cẩm truyền thống.Chuẩn bị trước để tiện lợi cho bữa ăn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.