Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Đặt bột pizza vào một bát vừa đã bôi trơn bằng bình xịt nấu ăn và nhẹ nhàng phủ một lớp màng bọc thực phẩm; để yên ở nhiệt độ phòng cho đến khi mềm và dẻo, khoảng 1 giờ.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 450 độ F (230 độ C) với giá đỡ ở vị trí trung tâm. Trộn đều tỏi bào nhuyễn và 2 thìa canh dầu ô liu trong một bát nhỏ. Trong một bát khác, đánh đều giấm, muối và 2 thìa canh dầu ô liu còn lại. Để sang một bên.

Đổ bột ra một tấm giấy nến lớn; cắt bột thành 4 phần bằng nhau. Làm việc từng phần bột một, kéo căng và cán bột thành hình tròn (đường kính 7 inch). Phết hỗn hợp dầu-tỏi lên bột; gấp đôi hình tròn bột. Nhẹ nhàng phết hỗn hợp dầu-tỏi lên trên bột. Đặt lên khay nướng có lót giấy nến. Lặp lại với các phần bột và hỗn hợp dầu-tỏi còn lại.

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bột phồng lên và có màu vàng, khoảng từ 8 đến 10 phút. Để nguội khoảng 3 phút.

Trộn rau bina với 1 1/2 thìa canh vinaigrette trong một bát vừa. Xé phô mai burrata thành 8 miếng. Mở bánh pizza nhẹ nhàng và đặt 2 miếng phô mai burrata lên nửa dưới của mỗi chiếc bánh pizza.

Nhồi đều rau bina, thịt nguội và lát pepperoncini vào mỗi chiếc bánh pizza.