Đặt hạt lanh vào tô trộn. Thêm muối, bột tỏi, bột hành và ớt cayenne. Đổ nước vào. Khuấy đều. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm. Để qua đêm trong tủ lạnh.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 200°F (95°C). Lót một tấm nướng có viền bằng tấm silicon hoặc giấy da.

Chuyển hạt lanh đã ngâm sang khay nướng đã chuẩn bị. Dàn đều thành một hình chữ nhật mỏng, dày khoảng 1/8 inch, sử dụng thìa. Khía hình chữ nhật thành khoảng 32 hình chữ nhật nhỏ.