env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gà Rán Phong Cách Miền Nam Đầy Hương Vị

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • ⅔ cup bột mì đa dụng
    • ⅔ cup phô mai Parmesan bào sợi
    • 1 ⅓ cups vụn bánh mì
    • 1 teaspoon gia vị gà
    • ½ teaspoon bột hành
    • ½ teaspoon bột tỏi
    • 🧂 ½ teaspoon muối
    • ½ teaspoon tiêu

  • Thành phần ướt

    • 🥛 1 ½ cups sữa

  • Thịt

    • 12 ounces sườn gà

  • Dầu nấu ăn

    • 1 ½ cups dầu thực vật để chiên

BƯỚC

1

Trong một túi nhựa lớn, trộn đều bột mì, phô mai Parmesan, vụn bánh mì, gia vị gà, bột hành, bột tỏi, muối và tiêu. Lắc đều để trộn.

2

Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi một giọt nước bay hơi ngay lập tức.

3

Nhúng từng miếng gà vào sữa, sau đó đặt vào túi có hỗn hợp phủ. Lắc đều cho đến khi được phủ hoàn toàn.

4

Đặt gà đã phủ vào chảo chiên và tiếp tục với các miếng gà còn lại.

5

Chiên cho đến khi các mép chuyển màu nâu, sau đó lật và chiên cho đến khi mặt kia cũng vàng.

6

Giữ gà đã hoàn thành trên đĩa lót giấy thấm dầu trong lò ấm cho đến khi sẵn sàng phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

505

Calo

  • 34g
    Protein
  • 48g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng vụn bánh mì panko để có lớp phủ giòn hơn.Giữ nhiệt độ dầu ổn định để tránh gà bị sống.Để gà đã nấu lên khăn giấy để hấp thụ dầu thừa.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.