env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Thăn bò với sốt giấm balsamic cô đặc

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt

    • 🥩 3 pounds thịt thăn

  • Dầu và chất béo

    • 3 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
    • 🧈 1 muỗng canh bơ không muối

  • Gia vị

    • 2 muỗng canh hạt tiêu hỗn hợp nghiền thô
    • 🧂 1 ½ muỗng cà phê muối

  • Rau củ và hương liệu

    • 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
    • ¼ chén rau mùi tươi cắt nhỏ

  • Chất lỏng

    • 1 chén giấm balsamic

BƯỚC

1

Phết dầu ô liu lên thịt thăn; ép vào hạt tiêu nghiền, sau đó nêm muối. Để sang một bên.

2

Đun chảy bơ trong chảo lớn ở lửa vừa đến cao. Thêm thịt; nấu đến độ chín mong muốn, khoảng 4 phút mỗi mặt cho tái vừa. Chuyển thịt sang đĩa; giữ ấm.

3

Thêm tỏi vào chảo; nấu trên lửa vừa cho đến khi bắt đầu chuyển màu nâu ở mép, khoảng 1 phút.

4

Đổ giấm balsamic vào, tăng nhiệt độ lên lửa vừa đến cao, nấu cho đến khi giấm giảm đi một nửa.

5

Cắt mỏng thịt ngược chiều thớ; xếp ra đĩa phục vụ. Đổ giấm balsamic đã giảm lên trên; rắc rau mùi cắt nhỏ để phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

536

Calo

  • 47g
    Protein
  • 8g
    Carbohydrate
  • 35g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nhiệt kế thịt để đảm bảo thịt được nấu đến nhiệt độ yêu thích của bạn.Để thịt nghỉ trong 5 phút sau khi nấu để giữ nước trước khi cắt.Bạn có thể thay thế rau mùi bằng húng tây hoặc cỏ xạ hương tươi để có hương vị khác biệt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.