Đun sôi một nồi nước lớn có pha chút muối. Luộc mì spaghetti trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi mềm nhưng vẫn dai, khoảng 12 phút.

Trong khi đó, làm nóng dầu ô liu trong chảo lớn ở lửa vừa-thấp cho đến khi nó lấp lánh.

Thêm nụ bạch hoa, bột cá cơm, tỏi và ớt đỏ, nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi tỏi mềm và thơm, khoảng 2 phút.

Đổ bỏ khoảng 1/2 cốc chất lỏng trong lon cà chua và vứt đi. Dùng tay sạch, nghiền cà chua và thêm vào chảo cùng với nước còn lại. Khuấy đều ô liu và rau mùi. Nêm muối và tiêu đen theo khẩu vị.

Đun sôi nước sốt, thêm phi lê cá và giảm nhiệt xuống mức thấp. Nước sốt nên sủi bọt thỉnh thoảng, nhưng không sôi, sau khi cá đã được thêm vào.

Nấu cho đến khi cá dễ dàng tách ra bằng nĩa, từ 8 đến 10 phút, múc nước sốt lên cá thỉnh thoảng. Những miếng phi lê mỏng có thể nấu nhanh hơn.