env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Đùi Gà Chiên Phong Cách Firecracker

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Gà

    • 🍗 8 cái đùi gà, bỏ da

  • Nước ướp

    • ¼ chén nước sốt ớt cay

  • Chiên

    • 1 lít dầu thực vật để chiên

  • Phủ bột

    • 🌾 ⅓ chén bột mì đa dụng
    • 2 muỗng canh bột ngô vàng
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Đặt gà vào túi nhựa có thể đóng lại và đổ nước sốt ớt vào.

3

Nhào túi để phủ gà với nước sốt, ép hết không khí dư thừa, và niêm phong túi. Để ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ, hoặc tối đa 24 giờ cho gà cay hơn.

4

Đun nóng dầu trong nồi chiên sâu hoặc chảo lớn đến 350 độ F (175 độ C). Trộn bột mì, bột ngô và muối trong một túi nhựa có thể đóng lại khác.

5

Thêm đùi gà đã ướp, niêm phong túi và lắc đều để phủ.

6

Chiên gà, không đậy nắp, trong nồi chiên sâu đã làm nóng trước, thỉnh thoảng lật mặt, cho đến khi vàng nâu, giòn và nước chảy ra trong, từ 25 đến 30 phút. Nhiệt kế đọc tức thì cắm gần xương nên hiển thị 165 độ F (74 độ C).

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

475

Calo

  • 42g
    Protein
  • 12g
    Carbohydrate
  • 28g
    Chất béo

💡 Mẹo

Ướp gà lâu hơn để có hương vị cay hơn.Đảm bảo nhiệt độ dầu ổn định để chiên đều.Dùng ức gà không xương để nấu nhanh hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.