env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mì Fettuccine Carbonara

Chi phí $12.5, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 12 Min
  • 8 Số suất
  • $12.5

NGUYÊN LIỆU

  • Pasta

    • 🍝 0,45 kg mì fettuccine khô

  • Thịt

    • 🥓 8 lát thịt xông khói

  • Sữa

    • 🧀 ½ cốc phô mai Parmesan bào nhỏ
    • 🥛 1 ¼ cốc kem đặc

  • Trứng

    • 🥚 4 quả trứng

  • Gia vị

    • 🧂 1 chút tiêu đen xay, nêm theo khẩu vị

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi nước lớn có pha muối nhẹ. Thêm mì fettuccine và nấu trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi vừa chín tới; sau đó vớt ra.

2

Chiên thịt xông khói trong chảo trên lửa vừa cho đến khi giòn, gắp ra và để ráo trên giấy thấm. Cắt thành từng miếng nhỏ bằng dao.

3

Đánh đều trứng, phô mai và kem trong một cái bát, sau đó thêm thịt xông khói. Đổ hỗn hợp lên mì trong chảo và trộn nhẹ nhàng bằng kẹp.

4

Đặt chảo trở lại bếp ở lửa rất nhỏ và nấu trong 1 đến 2 phút, hoặc cho đến khi hơi đặc lại. Không đun quá nóng nếu không trứng sẽ bị đông lại. Nêm tiêu đen và phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

439

Calo

  • 17g
    Protein
  • 43g
    Carbohydrate
  • 23g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng phô mai Parmesan bào tươi để có hương vị tốt hơn.Tránh nấu quá nóng khi trộn sốt để tránh làm trứng bị đông.Giữ lại một ít nước luộc mì để điều chỉnh độ đặc của sốt nếu cần.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.