Súp Mì Faux-kin (Súp Mì Gà Thuần Chay)

Name: Súp Mì Faux-kin (Súp Mì Gà Thuần Chay)
Total time: 30 min
Yield: 6 Số suất
Ingredients: 🥕 1 ½ chén cà rốt cắt nhỏ; 1 chén cần tây cắt nhỏ; 🧅 ½ củ hành vàng, cắt nhỏ; 1 cây tỏi tây, cắt nhỏ; 1 củ hẹ, thái hạt lựu; ¼ chén rau mùi; 6 chén nước dùng rau củ; 3 muỗng cà phê bột nêm rau củ (chẳng hạn như Better Than Bouillon®); 2 lá nguyệt quế; ½ muỗng cà phê cỏ xạ hương khô; 🧂 Muối vừa ăn; Tiêu đen xay vừa ăn; 🍝 1 gói (16 ounce) mì xoắn; 1 gói (16 ounce) seitan vị gà

Chia sẻ

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

30 Min
6 Số suất
$8

Súp Mì Faux-kin (Súp Mì Gà Thuần Chay)

Chia sẻ

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

30 Min
6 Số suất
$8

NGUYÊN LIỆU

Rau củ
- 🥕 1 ½ chén cà rốt cắt nhỏ
- 1 chén cần tây cắt nhỏ
- 🧅 ½ củ hành vàng, cắt nhỏ
- 1 cây tỏi tây, cắt nhỏ
- 1 củ hẹ, thái hạt lựu
- ¼ chén rau mùi
Nước dùng và Gia vị
- 6 chén nước dùng rau củ
- 3 muỗng cà phê bột nêm rau củ (chẳng hạn như Better Than Bouillon®)
- 2 lá nguyệt quế
- ½ muỗng cà phê cỏ xạ hương khô
- 🧂 Muối vừa ăn
- Tiêu đen xay vừa ăn
Protein và Mì
- 🍝 1 gói (16 ounce) mì xoắn
- 1 gói (16 ounce) seitan vị gà

BƯỚC

Xào cà rốt, cần tây, hành tây, tỏi tây và hẹ trong một nồi súp ở lửa vừa đến cao cho đến khi hành tây trở nên trong và cà rốt mất độ giòn.

Đổ nước dùng lên rau củ trong nồi và đun sôi. Hòa tan bột nêm vào nước dùng và giảm nhiệt độ xuống mức liu riu.

Thêm rau mùi, lá nguyệt quế, cỏ xạ hương, muối và tiêu. Nấu cho đến khi cà rốt mềm.

Thêm mì và seitan, nấu cho đến khi mì đạt độ al dente.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

466

Calo

33g
Protein
79g
Carbohydrate
2g
Chất béo

💡 Mẹo

Thêm nhiều hoặc ít gia vị dựa trên sở thích khẩu vị của bạn.Sử dụng mì không chứa gluten nếu bạn muốn phiên bản không chứa gluten.Súp còn lại có thể được bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.Hâm nóng lại nhẹ nhàng để tránh mì trở nên quá mềm.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.