env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món nhúng rau bina và atisô yêu thích của gia đình

Chi phí $7.5, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 12 Số suất
  • $7.5

NGUYÊN LIỆU

  • Sữa và các sản phẩm từ sữa

    • 🧈 1 thìa bơ
    • ½ cốc kem nửa-nửa
    • 🧀 3 cốc phô mai mozzarella bào sợi

  • Rau củ

    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🧅 1 củ hành nhỏ, băm nhỏ
    • 1 quả ớt chuông đỏ nhỏ, băm nhỏ
    • 2 gói (10 ounce) rau bina đông lạnh thái nhỏ, rã đông và để ráo
    • 1 lon (14 ounce) tim cây atisô trong nước, để ráo và cắt nhỏ

  • Gia vị cơ bản

    • 2 thìa dầu ô liu nguyên chất
    • 1 chút gia vị Ý, hoặc theo khẩu vị
    • 2 thìa bột mì đa dụng
    • 🍷 ½ cốc rượu trắng khô
    • 🥣 1 cốc nước dùng gà đóng hộp

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu và bơ cùng nhau trong một nồi nhỏ. Nấu và khuấy tỏi, hành tây, và ớt chuông đỏ trong hỗn hợp dầu nóng cho đến khi hành trở nên trong suốt nhẹ, khoảng 5 phút; thêm gia vị Ý và tiếp tục nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Rắc bột mì lên hỗn hợp hành; khuấy đều.

2

Đánh rượu trắng vào hỗn hợp hành; đun sôi nhẹ và nấu cho đến khi lượng lỏng giảm đi một nửa, từ 7 đến 10 phút.

3

Đổ nước dùng gà vào nồi và đun sôi. Khuấy kem nửa-nửa vào hỗn hợp, nấu cho đến khi vừa bắt đầu sủi bọt và khuấy rau bina, atisô, và phô mai mozzarella vào hỗn hợp; nấu và khuấy cho đến khi phô mai tan hoàn toàn, khoảng 5 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

158

Calo

  • 10g
    Protein
  • 8g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Giữ ấm trong một nồi nấu chậm nhỏ hoặc nồi fondue cho tiệc.Để làm phiên bản không cồn, thay rượu trắng bằng 1/2 cốc nước dùng gà bổ sung.Dùng kèm với bánh mì giòn, bánh tortilla chips, hoặc rau tươi cắt lát.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.