Bánh Pizza từ Bột Falafel

Name: Bánh Pizza từ Bột Falafel
Total time: 25 min
Yield: 4 Số suất
Ingredients: 1 cup đậu lăng đỏ; 2 thìa cà phê dầu; 🧅 1 củ hành tây, cắt làm tư; 🧄 3 tép tỏi, bóc vỏ; ½ bó rau mùi tươi; ½ bó rau ngò tươi; ¼ cup hành lá thái nhỏ; ⅓ cup dầu; 🥚 1 quả trứng; ½ thìa cà phê bột nở; ¼ thìa cà phê tiêu đen xay; ¼ thìa cà phê bột ớt; ¼ thìa cà phê bột thì là; ¼ thìa cà phê bột rau mùi; 🧂 Muối vừa ăn; 🥛 1 cup sữa chua; 🍋 4 thìa cà phê nước chanh; 1 thìa canh tahini; 🧂 Muối vừa ăn; 🧀 ¾ cup phô mai Cheddar bào sợi; 🍅 1 quả cà chua, cắt khối vuông; ¼ cup ô liu thái lát; 1 thìa canh rau mùi tươi băm nhỏ; 2 thìa cà phê hành lá băm nhỏ

Chia sẻ

Chi phí $12, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

25 Min
4 Số suất
$12

Bánh Pizza từ Bột Falafel

Chia sẻ

Chi phí $12, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

25 Min
4 Số suất
$12

NGUYÊN LIỆU

Thành phần chính
- 1 cup đậu lăng đỏ
- 2 thìa cà phê dầu
- 🧅 1 củ hành tây, cắt làm tư
- 🧄 3 tép tỏi, bóc vỏ
- ½ bó rau mùi tươi
- ½ bó rau ngò tươi
- ¼ cup hành lá thái nhỏ
- ⅓ cup dầu
- 🥚 1 quả trứng
- ½ thìa cà phê bột nở
- ¼ thìa cà phê tiêu đen xay
- ¼ thìa cà phê bột ớt
- ¼ thìa cà phê bột thì là
- ¼ thìa cà phê bột rau mùi
- 🧂 Muối vừa ăn
Topping
- 🥛 1 cup sữa chua
- 🍋 4 thìa cà phê nước chanh
- 1 thìa canh tahini
- 🧂 Muối vừa ăn
- 🧀 ¾ cup phô mai Cheddar bào sợi
- 🍅 1 quả cà chua, cắt khối vuông
- ¼ cup ô liu thái lát
- 1 thìa canh rau mùi tươi băm nhỏ
- 2 thìa cà phê hành lá băm nhỏ

BƯỚC

Đặt đậu lăng đỏ vào một cái bát và đổ ngập nước. Ngâm cho đến khi mềm, khoảng 2 giờ. Sau đó, vớt ra để ráo.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Lót một tấm giấy nến lên khay nướng và quét 2 thìa cà phê dầu.

Cho đậu lăng vào máy xay thực phẩm cùng với hành tây, tỏi, 1/2 bó rau mùi, ngò và 1/4 cup hành lá; xay nhuyễn.

Chuyển hỗn hợp đậu lăng vào một tô lớn. Thêm 1/3 cup dầu, trứng, bột nở, tiêu đen, bột ớt, thì là, rau mùi và muối; trộn đều. Dàn bột ra thành độ dày 1/4 inch trên khay nướng đã chuẩn bị.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi vàng và cứng, khoảng 15 phút. Lấy ra khỏi lò.

Trộn sữa chua, nước chanh, tahini và muối trong một bát nhỏ; khuấy đều cho đến khi sốt mịn.

Phủ sốt, phô mai Cheddar, cà chua, ô liu, 1 thìa canh rau mùi và 2 thìa cà phê hành lá lên trên lớp bột đã nướng.

Cho lại vào lò và nướng cho đến khi phô mai tan chảy, khoảng 5 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

556

Calo

25g
Protein
42g
Carbohydrate
33g
Chất béo

💡 Mẹo

Ngâm đậu lăng qua đêm để tiết kiệm thời gian.Sử dụng sữa chua và phô mai thay thế không chứa sữa để có phiên bản thuần chay.Trang trí thêm bằng các loại thảo mộc tươi để tăng tính thẩm mỹ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.