Món bắp cải Ethiopia

Name: Món bắp cải Ethiopia
Total time: 40 min
Yield: 5 Số suất
Ingredients: ½ cốc dầu ô liu; 🧂 1 thìa cà phê muối biển; ½ thìa cà phê tiêu đen xay, hoặc theo khẩu vị; ½ thìa cà phê bột thì là, hoặc theo khẩu vị; ¼ thìa cà phê nghệ xay, hoặc theo khẩu vị; 🥕 4 củ cà rốt vừa, cắt lát mỏng; 🧅 1 củ hành vừa, thái lát mỏng; ½ cây bắp cải xanh, thái nhỏ; 🥔 5 củ khoai tây vừa, gọt vỏ và cắt thành khối vuông 1 inch

Chia sẻ

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

40 Min
5 Số suất
$8

Món bắp cải Ethiopia

Chia sẻ

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

40 Min
5 Số suất
$8

NGUYÊN LIỆU

Dầu và Gia vị
- ½ cốc dầu ô liu
- 🧂 1 thìa cà phê muối biển
- ½ thìa cà phê tiêu đen xay, hoặc theo khẩu vị
- ½ thìa cà phê bột thì là, hoặc theo khẩu vị
- ¼ thìa cà phê nghệ xay, hoặc theo khẩu vị
Rau củ
- 🥕 4 củ cà rốt vừa, cắt lát mỏng
- 🧅 1 củ hành vừa, thái lát mỏng
- ½ cây bắp cải xanh, thái nhỏ
- 🥔 5 củ khoai tây vừa, gọt vỏ và cắt thành khối vuông 1 inch

BƯỚC

Đun nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa. Thêm cà rốt và hành; nấu và đảo đều cho đến khi bắt đầu mềm, khoảng 5 phút.

Khuấy đều bắp cải, muối, tiêu, thì là và nghệ; nấu trong 15 đến 20 phút.

Thêm khoai tây; giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp, đậy nắp và nấu cho đến khi khoai tây mềm, khoảng 20 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

407

Calo

7g
Protein
50g
Carbohydrate
22g
Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm với bánh mì dẹt hoặc cơm để có một bữa ăn hoàn chỉnh.Bảo quản thức ăn thừa trong hộp kín ở tủ lạnh tối đa 3 ngày.Điều chỉnh mức độ gia vị để phù hợp với khẩu vị bằng cách thêm nhiều thì là hoặc nghệ hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.