Bánh Biscotti Espresso
Chi phí $8, lưu $12
Nguồn: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 24 Số suất
- $8
Bánh Biscotti Espresso
Chi phí $8, lưu $12
Nguồn: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 24 Số suất
- $8
NGUYÊN LIỆU
Thành phần cơ bản
- 🧈 ¼ chén bơ không muối
- 🧂 ¾ chén đường trắng
- 🥚 3 quả trứng
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 3 ¼ chén bột làm bánh
- 1 thìa cà phê quế xay
- 1 thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê bột cà phê hòa tan
- 🍊 2 thìa cà phê vỏ cam bào nhuyễn
Thành phần trộn thêm
- 🍫 ½ chén hạt chocolate
- ½ chén mận khô
- 🍒 ½ chén nam việt quất khô
- 🌰 ½ chén hạnh nhân cắt lát
Lớp phủ
- 🥚 1 lòng trắng trứng, đánh nhẹ
BƯỚC
Làm nóng lò ở 350°F (175°C). Phủ mỡ lên khay nướng hoặc lót giấy nến.
Trộn đều bơ và đường trong một cái bát cho đến khi nhẹ và bông. Đánh trứng và vani vào hỗn hợp.
Rây bột, quế và bột nở vào một cái bát riêng biệt. Trộn các nguyên liệu khô vào hỗn hợp trứng.
Khuấy bột cà phê, vỏ cam, hạt chocolate, mận khô, nam việt quất và hạnh nhân vào.
Tạo hình bột thành hai thanh dài khoảng 12 inch và đường kính 2 inch. Đặt thanh lên khay nướng và dàn phẳng ra độ dày khoảng 1 inch. Quét lớp trứng lên thanh.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi các cạnh vàng và giữa cứng, khoảng 35 đến 40 phút. Lấy ra khỏi lò để nguội trên khay.
Khi các thanh đã đủ nguội để cầm, dùng dao răng cưa cắt chéo thành các lát dày 1/2 inch. Đặt các lát trở lại khay nướng.
Giảm nhiệt độ lò xuống 325°F (165°C). Nướng cho đến khi chúng bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt, từ 15 đến 20 phút. Để nguội hoàn toàn.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
151
Calo
- 3gProtein
- 25gCarbohydrate
- 5gChất béo
💡 Mẹo
Bảo quản bánh quy trong hộp kín để giữ độ giòn.Cân nhắc nhúng một đầu vào sô cô la tan chảy để tạo điểm nhấn trang trí trước khi phục vụ.Sử dụng dao răng cưa để cắt sạch hơn khi cắt thanh thành bánh quy.Thử nghiệm với các loại trái cây khô hoặc hạt khác để tùy chỉnh hương vị.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.