Escarole và Đậu
Chi phí $8, lưu $12
Nguồn: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Số suất
- $8
Escarole và Đậu
Chi phí $8, lưu $12
Nguồn: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Số suất
- $8
NGUYÊN LIỆU
Thành phần chính
- 2 cây escarole lớn
- 2 lon (16 ounce) đậu cannellini, không để ráo nước
Gia vị & Dầu nấu ăn
- 3 muỗng canh dầu ô liu, chia ra
- 🧂 Muối tùy khẩu vị
- Tiêu tùy khẩu vị
- ¼ muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
- 🧄 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 3 nhánh rau mùi tươi, thái nhỏ
BƯỚC
Thu thập tất cả các nguyên liệu.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ô liu trong một chảo lớn ở lửa vừa. Cho escarole vào, đảo đều để phủ dầu. Nêm muối, tiêu và ớt đỏ nghiền. Đun, thỉnh thoảng đảo đều, khoảng 10 phút hoặc đến khi mềm.
Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu còn lại trong một chảo khác ở lửa vừa; cho tỏi vào. Đổ đậu cùng với nước và đun sôi liu riu đến khi kem mịn, khoảng 10 phút.
Cho escarole và rau mùi vào; đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
322
Calo
- 13gProtein
- 43gCarbohydrate
- 12gChất béo
💡 Mẹo
Dùng kèm bánh mì Ý giòn ấm để có bữa ăn đầy đủ.Để tăng thêm hương vị, rắc phô mai Parmesan tươi bào ngay trước khi phục vụ.Sử dụng escarole tươi để có kết cấu và hương vị tốt nhất.Món này có thể chuẩn bị trước và hâm nóng lại để thuận tiện.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.