Món Gỏi Hải Sản Seviche của Eric và Debi
Chi phí $30, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 365 Min
- 10 Số suất
- $30
Món Gỏi Hải Sản Seviche của Eric và Debi
Chi phí $30, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 365 Min
- 10 Số suất
- $30
NGUYÊN LIỆU
Hải sản
- 🐟 ½ pound phi lê cá bơn, cắt thành khối vuông 1/4 inch
- 🍤 10 con tôm đã bóc vỏ và rút chỉ lưng, cắt thành từng miếng nhỏ
- 4 con sò điệp biển lớn, cắt thành từng miếng nhỏ
Nước ép
- 🍋 ½ cốc nước cốt chanh tươi
- 🍊 ¼ cốc nước ép bưởi tươi
Rau củ
- 1 quả ớt chuông vàng, thái hạt lựu
- 3 quả ớt jalapeno lớn, bỏ hạt và băm nhỏ
- 🧅 ⅓ cốc hành Maui băm nhỏ
- 🍅 1 quả cà chua lớn, thái hạt lựu
Gia vị
- ¼ cốc ô liu xanh thái nhỏ
- 1 muỗng canh gừng tươi băm nhỏ
- 1 muỗng canh đường nâu
- 🧂 1 muỗng cà phê muối
- 🍅 1 (6 ounce) hộp sốt cà chua đặc
BƯỚC
Trộn cá bơn, tôm, sò điệp, nước cốt chanh và nước ép bưởi lại với nhau trong một tô thủy tinh. Đậy kín và làm lạnh ít nhất 6 giờ cho đến khi cá bơn chuyển sang màu đục.
Trộn ớt chuông, ớt jalapeno, hành tây, ô liu, gừng, đường, muối và sốt cà chua đặc trong một tô thủy tinh khác cho đến khi không còn cục sốt cà chua nào.
Để ráo nước hải sản, sau đó thêm vào hỗn hợp rau củ cùng với cà chua. Nhẹ nhàng trộn đều, rồi để trở lại tủ lạnh ướp lạnh ít nhất 15 phút trước khi dùng.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
91
Calo
- 11gProtein
- 9gCarbohydrate
- 2gChất béo
💡 Mẹo
Sử dụng hải sản tươi nhất có thể để có hương vị tối ưu.Dùng kèm bánh mì cao cấp nướng hoặc với khoai tây chiên để tăng độ giòn.Điều chỉnh lượng ớt jalapeno tùy theo mức độ cay mong muốn.Chuẩn bị món ăn này trước thời gian để các hương vị hòa quyện hoàn hảo.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.