env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Eolgali Deulkkae Muchim (Bắp Cải Non Trộn Đậu Tía)

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 1 kg bắp cải non

  • Gia vị

    • 🧄 2/3 thìa canh tỏi băm
    • 1 thìa canh nước tương
    • 🌰 1.5 thìa canh hạt mè xay
    • 1.5 thìa canh dầu đậu tía
    • 3 thìa canh bột đậu tía mịn
    • 🧂 1/2 thìa canh muối mịn

BƯỚC

1

Chuẩn bị 1 kg bắp cải non bằng cách loại bỏ các lá vàng.

2

Cắt bỏ phần gốc của bắp cải và rửa sạch kỹ lưỡng. Tùy chọn, cắt thành miếng vừa ăn trước khi chần qua.

3

Đun nước sôi với 1 thìa canh muối thô, thêm bắp cải vào, khuấy nhẹ và vớt ra khi nước sôi trở lại.

4

Rửa bắp cải đã chần qua nước lạnh và để ráo nước kỹ lưỡng.

5

Vắt hết nước thừa từ bắp cải và cắt thành miếng vừa ăn.

6

Trong một tô lớn, trộn bắp cải với tỏi băm, nước tương, hạt mè xay, dầu đậu tía, bột đậu tía, và muối mịn. Trộn đều đến khi bắp cải ngấm gia vị.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

80

Calo

  • 3g
    Protein
  • 5g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng bắp cải non tươi để có hương vị và kết cấu tốt nhất.Điều chỉnh gia vị theo khẩu vị của bạn, đặc biệt là muối và bột đậu tía.Dùng ngay hoặc để lạnh trong tủ lạnh đến 1 ngày để có phiên bản ướp lạnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.