env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Nấm kim châm xào

Chi phí $2.5, lưu $7.5

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 15 Min
  • 2 Số suất
  • $2.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🍄 1 gói nấm kim châm
    • 1 quả ớt xanh
    • 2 muỗng canh dầu ăn
    • 🧄 1 muỗng canh tỏi băm

  • Gia vị

    • 1/2 muỗng canh ớt bột
    • 🍬 1 muỗng canh đường
    • 2 muỗng canh mirin
    • 1 muỗng canh xì dầu
    • 1/2 muỗng canh sốt hàu
    • 1/3 muỗng canh gochujang
    • 1/3 muỗng canh doenjang
    • 💧 2 muỗng canh nước
    • 1 muỗng canh siro ngô

BƯỚC

1

Cắt bỏ phần gốc khoảng 3 cm của nấm kim châm và rửa nhẹ dưới vòi nước lạnh. Lắc cho ráo nước.

2

Xé nấm kim châm thành từng bó nhỏ khoảng 15 sợi mỗi bó.

3

Trộn tất cả các nguyên liệu gia vị trong một bát để chuẩn bị nước sốt.

4

Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo trên lửa nhỏ. Thêm 1 muỗng canh tỏi băm và phi cho đến khi vàng nâu.

5

Dàn đều dầu tỏi trong chảo, sau đó thêm nấm kim châm. Nấu ở lửa lớn trong 30 giây.

6

Lật nấm và nấu thêm 30 giây nữa.

7

Đổ nước sốt đã chuẩn bị lên nấm và đun nhỏ lửa trong 1 phút.

8

Thêm ớt xanh cắt lát lên trên và nấu thêm 30 giây.

9

Dùng nóng với cơm và thưởng thức hương vị mặn mà, cay nồng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

150

Calo

  • 5g
    Protein
  • 20g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nấm kim châm tươi để có kết cấu và hương vị tốt nhất.Điều chỉnh mức độ cay bằng cách giảm hoặc bỏ qua bột ớt và ớt xanh.Món ăn này rất hợp khi dùng kèm với cơm hấp hoặc mì.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.