Cắt bỏ phần gốc của nấm kim châm và tách chúng thành các bó nhỏ.

Cắt thịt xông khói và hành lá thành các dải mỏng.

Làm nóng chảo với dầu ăn và xào hành lá trong 1-2 phút.

Thêm thịt xông khói vào chảo và xào thêm 1-2 phút nữa.

Thêm bơ vào chảo và để nó tan chảy.

Thêm sốt hàu và trộn đều.

Thêm nấm kim châm và xào nhanh trong 1-2 phút.