Sốt Enchilada với Sô Cô La

Name: Sốt Enchilada với Sô Cô La
Total time: 30 min
Yield: 12 Số suất
Ingredients: 1 muỗng canh dầu thực vật; 🧅 1 cốc hành tây thái hạt lựu; 🧄 3 muỗng canh tỏi băm nhỏ; 1 muỗng cà phê oregano khô; 1 muỗng cà phê bột thì là; ¼ muỗng cà phê bột quế; 5 muỗng canh bột ớt cay; 🌾 3 muỗng canh bột mì đa dụng; 🍗 4 ½ cốc nước dùng gà; 🍫 ½ (1 ounce) thanh sô cô la bán ngọt

Chia sẻ

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

30 Min
12 Số suất
$5

Sốt Enchilada với Sô Cô La

Chia sẻ

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

30 Min
12 Số suất
$5

NGUYÊN LIỆU

Base
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 🧅 1 cốc hành tây thái hạt lựu
- 🧄 3 muỗng canh tỏi băm nhỏ
Seasoning
- 1 muỗng cà phê oregano khô
- 1 muỗng cà phê bột thì là
- ¼ muỗng cà phê bột quế
- 5 muỗng canh bột ớt cay
Thickener
- 🌾 3 muỗng canh bột mì đa dụng
Liquid Base
- 🍗 4 ½ cốc nước dùng gà
Special Ingredient
- 🍫 ½ (1 ounce) thanh sô cô la bán ngọt

BƯỚC

Đun nóng dầu trong một chảo lớn ở lửa vừa cao. Xào hành tây cho đến khi mềm. Thêm tỏi, oregano, thì là và quế vào. Xào trong vài phút.

Thêm bột mì và bột ớt vào khuấy đều cho đến khi sốt đặc lại.

Từ từ khuấy đều nước dùng gà và nấu cho đến khi sốt đạt được độ đặc mong muốn.

Khuấy tan sô cô la cho đến khi tan chảy và hòa quyện hoàn toàn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

Calo

2g
Protein
7g
Carbohydrate
2g
Chất béo

💡 Mẹo

Để có phiên bản không chứa gluten, thay bột mì bằng một loại thay thế không chứa gluten như bột ngô hoặc bột gạo.Loại sốt này rất hợp với món enchiladas, tacos hoặc dùng làm đồ chấm bánh tortilla chips.Để có hương vị đậm đà hơn, hãy sử dụng sô cô la đen thay vì sô cô la bán ngọt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.