Làm nóng lò ở nhiệt độ 400 độ F (200 độ C). Bôi trơn và rắc bột vào một khay muffin 12 cốc.

Lót các cốc muffin bằng 12 miếng bánh tròn.

Đun nóng 2 muỗng canh bơ trong chảo trên lửa vừa; nấu và đảo hành xanh đến khi mềm, khoảng 3 đến 5 phút. Thêm ngô, muối, tiêu và hạt nhục đậu khấu; nấu và đảo đều cho đến khi hỗn hợp nóng lên, khoảng 2 phút. Tắt bếp.

Đun nóng 3 muỗng canh bơ trong một nồi nhỏ trên lửa vừa; thêm bột và nấu, khuấy đều với muỗng gỗ, đến khi tạo thành một hỗn hợp đặc như hồ dán, khoảng 1 phút. Từ từ đổ sữa vào, khuấy liên tục và nấu đến khi tạo thành một loại sốt đặc và bắt đầu sủi bọt, khoảng 2 đến 3 phút. Thêm một nửa lượng phô mai Parmesan và khuấy đều cho đến khi mịn; tắt bếp. Trộn sốt vào hỗn hợp ngô.

Đổ hỗn hợp nhân ngô vào vỏ bánh và rắc phần phô mai Parmesan còn lại lên trên.