env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ellen's Chicken Cacciatore

Chi phí $22, lưu $18

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 6 Số suất
  • $22

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu và Gia vị

    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • 2 muỗng canh cây hương thảo khô
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay vừa ăn

  • Protein

    • 🍗 6 đùi gà không xương, không da - đã cắt bỏ mỡ

  • Rau củ

    • 🧅 1 củ hành tây, thái nhỏ
    • 🍄 1 gói (8 ounce) nấm tươi cắt lát
    • 🧄 2 tép tỏi, băm nhỏ

  • Chất lỏng

    • 🍅 1 hộp (28 ounce) cà chua thái hạt lựu có nước
    • 1 cốc rượu trắng khô
    • 🍊 ½ cốc nước cam

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong một chảo lớn ở lửa vừa. Chiên đùi gà trong dầu nóng cho đến khi vàng đều, khoảng 5 phút mỗi mặt. Lấy gà ra đĩa và để riêng.

2

Nấu và đảo hành tây cùng nấm trong cùng chảo đó cho đến khi nấm mềm, khoảng 10 phút. Cho tỏi vào và nấu thêm 1-2 phút nữa cho thơm.

3

Đổ cà chua với nước, rượu trắng, nước cam, hương thảo, muối và tiêu; khuấy đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.

4

Cho gà và bất kỳ nước tiết ra nào trở lại chảo. Đậy kín chảo và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình-thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà mềm và không còn màu hồng bên trong, từ 30 đến 40 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

289

Calo

  • 22g
    Protein
  • 13g
    Carbohydrate
  • 12g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng ức gà thay vì đùi nếu bạn thích thịt nhẹ hơn.Phục vụ món ăn kèm với cơm hấp hoặc bánh mì giòn để có bữa ăn hoàn chỉnh.Để tăng thêm hương vị, ướp gà với hương thảo, tỏi và dầu ô liu trước khi nấu khoảng 1 giờ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.