Đặt khoai tây vào một nồi lớn và phủ nước muối; đun sôi. Giảm nhiệt độ xuống trung bình-thấp, đậy nắp và nấu cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Chắt nước; để khoai tây khô trong nồi từ 1 đến 2 phút. Thêm kem nửa, 2 muỗng canh bơ, muối và tiêu đen; nghiền nhuyễn. Để qua một bên.

Làm nóng lò ở 400 độ F (200 độ C).

Nấu thịt nai, gia vị Ý, muối và tiêu đen trong chảo trên lửa vừa-cao cho đến khi vụn và không còn hồng, khoảng 5 phút. Chuyển sang đĩa pie 9 inch hoặc khay nướng; trả lại chảo lên bếp trên lửa vừa.

Thêm hành, củ cải và bột tỏi vào chảo; nêm muối và tiêu đen. Nấu cho đến khi củ cải mềm, khoảng 10 phút. Khuấy đều rau hỗn hợp; nấu thêm 5 phút, sau đó thêm vào đĩa pie trên lớp thịt nai. Phủ hỗn hợp rau bằng khoai tây nghiền; phết 1 muỗng canh bơ đun chảy lên trên.