env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Bamia Ai Cập

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 130 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Dầu và Gia vị

    • ¼ cốc dầu ô liu
    • 🧂 Muối tùy khẩu vị
    • 🧂 Tiêu đen xay tùy khẩu vị

  • Rau củ và Khác

    • 🧅 1 củ hành lớn, băm nhỏ
    • 💧 2 cốc nước
    • 🍅 1 lon sốt cà chua (8 ounce)
    • 1 gói đậu bắp đông lạnh (10 ounce), rã đông

  • Thịt chính

    • 1 pound thịt vai cừu không xương, cắt thành miếng 1 inch

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong một nồi lớn trên lửa vừa; nấu và khuấy hành trong dầu nóng cho đến khi trong suốt, khoảng 7 phút. Trộn cừu, muối và tiêu đen; nấu và khuấy cho đến khi cừu hơi vàng, thêm 5 đến 10 phút nữa.

2

Khuấy nước và sốt cà chua; nêm muối và tiêu đen. Đun sôi và giảm lửa xuống thấp. Hầm cừu trong nước sốt cho đến khi rất mềm, ít nhất 60 phút, thêm nước nếu cần. Khuấy thỉnh thoảng.

3

Làm nóng lò ở 350°F (175°C).

4

Khuấy đậu bắp vào hỗn hợp cừu, thêm nước nếu cần thiết, và đun sôi. Múc bamia vào khay nướng 2 quart và điều chỉnh muối và tiêu đen; đậy bằng giấy bạc.

5

Nướng trong lò đã làm nóng cho đến khi đậu bắp mềm, khoảng 45 phút, mở ra trong 10 phút cuối để hoàn thành việc nấu.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

339

Calo

  • 17g
    Protein
  • 11g
    Carbohydrate
  • 26g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có thêm hương vị, bạn có thể ướp cừu với các loại gia vị như thì là hoặc ớt bột.Phục vụ món bamia với cơm nấu tươi để có bữa ăn hoàn chỉnh.Một khay nướng bằng đất sét tăng cường hương vị và tính xác thực của công thức.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.