env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món chấm từ cà tím và ớt

Chi phí $5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 8 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 茄子 1 quả cà tím cỡ vừa
    • 2 quả ớt chuông đỏ cỡ vừa
    • 🧅 1 củ hành tây nhỏ

  • Gia vị

    • 🧄 1/4 thìa cà phê bột tỏi
    • 1 thìa cà phê oregano
    • 1 thìa cà phê lá húng quế khô
    • 🧂 1/4 thìa cà phê muối

  • Dầu nấu ăn

    • 2 thìa canh dầu thực vật

BƯỚC

1

Rửa tay kỹ bằng xà phòng và nước.

2

Dùng dụng cụ gọt vỏ để gọt bỏ vỏ của cà tím.

3

Cắt cà tím thành các khối vuông 1 inch.

4

Cắt ớt chuông.

5

Bóc vỏ và cắt hành tây.

6

Trộn tất cả các nguyên liệu trong một tô lớn và khuấy đều.

7

Trải đều các nguyên liệu lên khay nướng.

8

Nướng ở nhiệt độ 400°F (200°C) trong 45 phút, thỉnh thoảng đảo đều.

9

Để rau nguội ít nhất 10 phút.

10

Cho rau đã nướng vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.

11

Dùng món chấm khi lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

63

Calo

  • 1g
    Protein
  • 7g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có kết cấu lợn cợn hơn, hãy nhấn xung máy xay thay vì xay nhuyễn.Dùng kèm với bánh mì pita, que rau hoặc bánh quy để nhúng.Bảo quản phần còn lại trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.Để có hương vị khói đậm đà hơn, nướng rau trên vỉ nướng thay vì nướng trong lò.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.