Cắt bỏ gốc của nấm kim châm, rửa nhẹ và cắt thành từng đoạn 1-2cm.

Băm nhỏ hành tây, hành lá và cà rốt để đảm bảo hỗn hợp kết dính tốt.

Dùng rây lọc để ráo dầu từ cá ngừ đóng hộp.

Trộn đều các loại rau đã băm, cá ngừ đã ráo dầu, trứng, muối, tiêu và bột bắp trong một tô trộn.

Đun nóng chảo với dầu ăn và múc hỗn hợp lên chảo thành từng phần nhỏ.