env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món Strata đơn giản và các biến thể

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 12 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🍄 450 gram nấm tươi thái lát
    • ½ chén hành lá thái mỏng

  • Dầu và Gia vị

    • 1 muỗng canh dầu thực vật
    • 🧂 1 muỗng cà phê muối
    • Một ít hạt tiêu

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🥛 1 quart hỗn hợp nửa sữa - nửa kem
    • 340 gram phô mai cheddar nghiền, bào sợi

  • Đạm

    • 🥚 12 quả trứng
    • 450 gram thịt giăm bông nấu chín cắt khối

  • Bánh mì

    • 12 lát bánh mì trắng mềm

BƯỚC

1

Xào nấm trong 1 muỗng canh dầu. Thêm muối và để qua một bên.

2

Đánh đều hỗn hợp sữa, trứng, muối và tiêu cho đến khi mịn. Phun một lớp chống dính lên khay nướng Pyrex hoặc gốm sứ kích thước 9x13 inch.

3

Lót đáy bằng 6 lát bánh mì. Rải một nửa lượng giăm bông và nấm lên trên bánh mì. Rắc một nửa hành lá và phô mai, sau đó đổ 1 cốc hỗn hợp trứng lên trên.

4

Lặp lại các lớp với phần bánh mì, giăm bông, nấm, hành lá và phô mai còn lại. Đổ đều phần hỗn hợp trứng còn lại lên trên. Bọc kín khay bằng màng bọc thực phẩm và đè lên món ăn bằng 3 lon nặng (khoảng 480 gram mỗi lon) trong ít nhất 15 phút.

5

Làm nóng lò ở nhiệt độ 325°F. Nướng trong lò đã làm nóng cho đến khi lớp custard đông lại, khoảng 50 phút. Sau đó chuyển sang chế độ nướng cho đến khi bề mặt có màu nâu đốm và phồng lên, khoảng 5 phút nữa. Để yên trong 8 đến 10 phút trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

300

Calo

  • 20g
    Protein
  • 25g
    Carbohydrate
  • 15g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có kết quả tốt nhất, hãy để món strata nghỉ qua đêm trong tủ lạnh để hương vị hòa quyện và nguyên liệu ổn định.Thay giăm bông bằng xúc xích nấu chín, thịt xông khói hoặc rau nướng để thêm sự biến tấu.Phục vụ kèm salad hoặc trái cây để cân bằng bữa ăn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.