env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ceviche Tôm Dễ Làm

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Rau củ

    • 🥒 1 quả dưa chuột, cắt hạt lựu
    • 🍅 2 quả cà chua Roma, cắt hạt lựu
    • 🧅 ½ củ hành đỏ cỡ vừa, cắt hạt lựu
    • 2 quả ớt serrano, bỏ hạt và gân
    • ¼ cốc rau mùi thái nhỏ
    • 🥑 1 quả bơ nhỏ, cắt hạt lựu (tùy chọn)

  • Gia vị

    • 🧂 1 ½ thìa cà phê muối, chia làm hai phần
    • ½ thìa cà phê tiêu đen xay, nêm theo khẩu vị

  • Trái cây

    • 🍋 6 quả chanh vàng cỡ vừa, chia làm hai phần

  • Đạm

    • 🍤 ½ pound tôm sống, bóc vỏ và rút chỉ lưng

BƯỚC

1

Trộn dưa chuột, cà chua, hành đỏ, ớt serrano và rau mùi trong một bát. Thêm 1 thìa cà phê muối và vắt 1 quả chanh. Trộn nhẹ nhàng và để qua một bên.

2

Vắt những quả chanh còn lại vào một bát khác. Thêm phần muối và tiêu còn lại.

3

Đun sôi một nồi nước từ 1 đến 2 lít. Cho tôm vào nước đang sôi trong 45 giây. Nhanh chóng lấy ra khỏi nước bằng rây lọc.

4

Thái nhỏ tôm đã nấu một phần thành các miếng nhỏ và thêm vào bát với hỗn hợp chanh ướp gia vị. Để yên trong 20 phút.

5

Trộn đều với hỗn hợp dưa chuột và trang trí bằng bơ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

163

Calo

  • 12g
    Protein
  • 19g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm với bánh tortilla chiên để tăng độ giòn và hương vị.Đảm bảo tôm đã được bóc vỏ và rút chỉ lưng để dễ chế biến hơn.Điều chỉnh lượng muối và nước cốt chanh theo sở thích cá nhân.Ceviche ngon nhất khi được làm lạnh ít nhất 10 phút trước khi dùng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.