env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gumbo Tôm và Xúc Xích Dễ Làm

Chi phí $25, lưu $40

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 72 Min
  • 8 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • 1 cup dầu cải
    • 1 cup bột mì đa dụng

  • Vegetables

    • 🧅 1 củ hành, cắt hạt lựu
    • 1 quả ớt chuông xanh, cắt hạt lựu
    • 3 cọng cần tây, cắt hạt lựu

  • Protein

    • 1 pound xúc xích andouille, thái nhỏ
    • 🦐 1 pound tôm nhỏ đã bóc vỏ và rút chỉ lưng

  • Seasoning

    • 2 muỗng canh hỗn hợp gia vị Cajun
    • 2 tép tỏi, băm nhỏ
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen nghiền tươi

  • Liquid

    • 6 cốc nước dùng gà ít natri

BƯỚC

1

Đun và khuấy dầu cùng bột trong chảo ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đặc lại và có màu như bơ đậu phộng.

2

Khuấy hành, ớt chuông xanh và cần tây vào hỗn hợp bột; nấu và khuấy cho đến khi mềm. Thêm xúc xích và nấu cho đến khi vàng.

3

Thêm hỗn hợp gia vị Cajun, tỏi và tiêu đen; nấu và khuấy cho đến khi thơm.

4

Đổ nước dùng gà lên hỗn hợp rau-xúc xích; giảm nhiệt độ xuống thấp và đun liu riu.

5

Thêm tôm và nấu cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng và chín.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

568

Calo

  • 21g
    Protein
  • 19g
    Carbohydrate
  • 45g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng kèm với cơm để hoàn thiện món ăn.Cung cấp thêm hỗn hợp gia vị Cajun bên cạnh để tăng hương vị cay hơn.Sử dụng rau củ đã được cắt sẵn để tiết kiệm thời gian chuẩn bị.Bảo quản phần còn lại trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh để lưu trữ lâu hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.